Smoker Wagen BBQ

Mit dem Wagen-Smoker BBQ

ist die Zubereitung der saftigen und vorzüglichen Speisen ein Kinderspiel. Dank der einfachen Bedienung wird das Grillen für Sie sehr bequem.
Der Wagen-Smoker ist in Grundversion wie ein Grill mit Bratstein oder –Rost.

Optional sind sind Backofen, Räucherkammer und Kochherd erhältlich. Bei Wegnahme der Oberteile kann der Wagen-Smoker für direktes Braten und Grillen benutzt werden.

Für eine lange Lebensdauer des Smokers bürgt die Verarbeitung hochwertiger Materialien mit einer Blechstärke von 4-2 mm. Die Verbrennungskammer ist mit Schamotte mit einer Dicke von 25 mm ausgekleidet. Über die Tür wird die Primärluft und die vorgewärmte Sekundärluft zugeführt. Unterhalb des Grillbereiches befindet sich eine Abzugskammer, die zur Temperaturminderung über die Regelklappe im Grillbereich dient.

Der Grillbereich ist nach dem Öffnen des Deckels vollständig zugänglich, das abtropfende Fett wird nach außen in einen Sammelbehälter geführt. Die Räucherkammer ist an den Grillkorpus angeschraubt, die direkte Rauchzufuhr zum Räuchern befindet sich im untersten Bereich und der Rauch wird somit gleichmäßig in der Räucherkammer verteilt. Die Räucherkammer und Grill können mit einem Thermometer mit einem Messbereich von 40–260° ausgestattet werden.

Über der Feuerung kann man platzieren:

• einen Edelstahldoppelmantelbackofen
  

• einen Kochherd
  

• einen Rost für direkten Kontakt mit Feuer – direktes Grillen

• eine Grillsteinplatte – indirekte Grillen

• eine Räucherkammer
  

Vorteile des Wagen Smokers

• Möglichkeit der Regulation mit Hilfe der Regulationsklappe

• Komfortbedienung – Möglichkeit der Rauchableitung außer Grillraum

• Fließende Verbrennungsregulation

• Sekundärverbrennung – Brennstoffersparnis

• Professionell Werkstattbearbeitung

• Benutzung der starken Materialen (5 mm)

• Einfache Teildemontage und Reinigung

• Abtropffettableitung außer Grill ins Gefäß

• Thermometer – Speisetemperaturkontrolle

Lieferumfang:

• Grundgrill mit Schammottenfeuerung

• Grillstein oder Rost

• Handschuh

Zum Nachkauf:

• Thermometer

• Kleiner Rost – 225x450 mm (2x über die Feuerung)

• Großer Rost – 350x450 mm in den Grill

• 2x Seitengestell

• Grillsteinplatte

• Kochherd

• Edelstahlbackofen mit Edelstahlrost

• Räucherkammer mit Bratspieß

• Fetteimer